vendredi 19 février 2016

Marc Briand - L'Anthocyane Restaurant à Lannion

Marc Briand est un chef expérimenté (Passé par le Ritz, deux fois finaliste du concours M.O.F, chef étoilé du manoir de Lan Kerellec), Il gère L'Anthocyane Restaurant à Lannion, au cadre contemporain.


Lui est en cuisine et propose une cuisine de marché, une carte courte, avec des produits frais au plus près des saisons. Cuisine créative d'une très grande précision technique, esthétique et savoureuse.

 

Les desserts sont imaginés par Emmanuel Lojou, vainqueur de la coupe de France de dessert en 2007.







En salle, Marie BRIAND, accueille la clientèle avec beaucoup d'égard.
Le Festival de la Gastronomie de Quintin est fier d’accueillir Marc qui fait son retour pour la 4e édition.
Plus de photos sur la page FB du Festival